Con la presencia de la Presidente del Consejo Escolar, Julieta Beaín Domínguez, dio inicio al curso de Gestión y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar (SAE), a cargo de la nutricionista Abril Fernández. Este curso está diseñado para auxiliares y aspirantes, con el objetivo de aprender la correcta manipulación de los alimentos en nuestras escuelas.

A lo largo de los módulos, se abordarán temas cruciales como el almacenamiento, conservación y cocción de alimentos, garantizando siempre su inocuidad. También se destacará la importancia de promover una alimentación saludable, especialmente para niños, niñas y adolescentes con celiaquía. La escuela juega un papel fundamental en la creación de entornos escolares saludables, y este curso es un paso importante en esa dirección.